ZONGULDAK – Bol miktarda avlanan palamut lakerda olarak satışa sunuluyor « Haber Karadeniz TV

17 Haziran 2024 - 00:47

ZONGULDAK – Bol miktarda avlanan palamut lakerda olarak satışa sunuluyor

reklam
ZONGULDAK – Bol miktarda avlanan palamut lakerda olarak satışa sunuluyor
Son Güncelleme :

09 Kasım 2022 - 9:48

reklam

Karadeniz’de bu sezon bol miktarda avlanan palamut, lakerda olarak tezgahlardaki yerini alıyor.

Karadeniz’de bu sezon bol miktarda avlanan palamut, lakerda olarak tezgahlardaki yerini alıyor.

Bölgede “tuzlu balık” olarak da bilinen ve temizleme, yıkama, tuzlama, kavanozlama gibi uğraşların ardından tüketime hazır halen getirilen lakerdanın 1 kilogramlık kavanozu 350 liradan satışa sunuluyor.

Baba mirası balıkçılığı kentte uzun yıllardır devam ettiren İsmail Hakkı Balta, gazetecilere, bölgede gelenek olan lakerda yapımını sürdürdüklerini söyledi.

Lakerdanın tezgahlarda yerini aldığını belirten Balta, “Bunun yapımında emek var. Balıkların lakerda haline gelmesi için 20 günlük bir safhası var.” dedi.

Balta, bu sezon bol miktarda avlanan palamudun balıkçıları sevindirdiğini anlatarak, “Burada avı daha çok büyük gırgırlar yakaladı. Kıyı balıkçılığında fazla avcılık olmadı. Balıkçılığın ekonomiye büyük katkıları oluyor. Bu sezon vatandaş balığa doydu. Balıkçılar elde kalan ve ‘Bu balığı ne yapacağız?’ dedikleri balıklar için lakerdaya yoğunlaştı. Balıkçılar balık bolluğundan lakerdaya döndüler.” diye konuştu.

Kaynak: AA
reklam

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
reklam
reklam